Una pequeña Madeleine y una taza de té al final de una comida sella con broche de oro cualquier reunión como nada más lo puede hacer. Es un pequeño pastelito con un dulzor...
Madeleines gluten free
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Pasteles
Pastel Pera Escondida
Este pastel pera escondida está lleno de sabores a otoño. Parece complicado y es bien fácil de hacer. Yo usé peras Bosc, pero puedes usar cualquier variedad.
Pastel de chocolate clásico
El pastel de chocolate es y siempre será un clásico, como no amarlo si tiene lo mejor de 2 mundos: pastel y chocolate. Me encanta andar probando nuevas recetas de pastel de...
Queque seco | Panqué de vainilla clásico
En Costa Rica le llamamos queque seco, en México le llaman panqué, en tu país ¿cómo le llaman? Te traigo en este post la receta del pastel clásico de vainilla. Lo que más me...
Pastel saludable de chocolate (gluten free y sin lácteos)
Cada vez veo que son más comunes las alergias al gluten. Cuando tuve mi pastelería, tenía muchos clientes que me pedían pasteles sin gluten o sin lácteos y también ahora me...
Pastel volteado de naranja
Probablemente viste en redes sociales un montón de fotos de naranjas por todo lado a partir de enero, y eso se debe a que están en su temporada alta. Mientras que nosotros...
Pastel de Almendras con mascarpone y fresas
Hace algunos días les compartí en las stories de Instagram un accidente trágico que me pasó con un pastel de almendra que se pegó al molde de chimenea y nunca quiso salir y...
Financiers de pistacho
Los financiers son unos pequeños pastelitos franceses a base de almendra, son algo así como los primos de las madeleines. Lo que los hace tan únicos es su textura súper...
Pastel de Limoncello
El color brillante y la frescura del licor italiano le dan a este delicioso pastel de limoncello un giro diferente y refrescante. ¡Evoca los días de verano!
Pastel Odette con crème anglaise
El pastel Odette es hermoso, fino, elegante y su sabor es extraordinario. La crema anglaise le añade una textura exquisita y su sabor explota en tu boca.
Pastel de chocolate gluten free
Que no puedas comer gluten, no es una excusa para no celebrar con un maravilloso y delicioso pastel. Amé esta receta, el pastel es esponjoso y tiene un sabor intenso a...
Pastel de vainilla con salsa de caramelo
Advertencia: este pastel es exquisito, es mi mejor receta de pastel de vainilla y ésta salsa de caramelo es adictiva. Tengan cuidado! 🙂 No van a poder parar de comer....
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¡Hola, soy Lu! Es un gusto tenerte acá en este espacio. Creo que hornear nos une, nos reconforta y nos alegra. Te comparto aquí recetas que harán feliz a tu corazón y al de los tuyos.