Postres

Pavlova de frutos rojos

Esta pavlova de frutos rojos es una tentación difícil de resistir, son 3 capas de muchísimo sabor, primero está el merengue que así solo es una delicia, luego viene la crema chantillí que aporta dulzura y cremosidad y por último muchas frutas que le dan ese toque...

Galletas de mantequilla con flores comestibles

De niña jugaba a hacer pasteles de tierra. Colocaba tierra mojada dentro de ollas de lata, de esas que se conseguían en los mercados, presionaba fuertemente con mis manos y luego los desmoldaba sobre mis platos de juguete. Cortaba flores del jardín de mi abuela y...

Macarons de chocolate

Una de mis cosas favoritas en la vida es el ganache de chocolate. Cuando se hace con chocolate de excelente calidad su sabor es extraordinario, es suave, dulce y aterciopelado. Totalmente indulgente. Estos macarons de chocolate están rellenos con este ganache, no...
Tarta de arándanos

Tarta de arándanos

Decorar esta tarta de arándanos puede parecer un procedimiento intimidante, pero les aseguro que no es así. Es un proceso divertido y terapéutico, donde te concentras en...

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Helado de fresas asadas

Helado de fresas asadas

Estamos en verano y las vacaciones de medio año ya casi empiezan, una forma divertida de cocinar con los chicos en casa es haciendo helado y que mejor que haciéndolo con...

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Tarta rosas de manzana

Tarta rosas de manzana

Hacer esta receta ha sido todo un placer para el paladar y la vista. Su sabor es extraordinario, Lucy, mi hija, me ruega que se la vuelva a hacer, pero pero no tenido el...

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Pastel sueño de limón

Pastel sueño de limón

La inspiración de la decoración de este pastel fue un puesto de frutas, verduras y flores comestibles en el mercado San Juan, en la Ciudad de México. Iba caminando, tomando...

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Pavlova de naranja y mandarina

Pavlova de naranja y mandarina

Antes de probar por primera vez una pavlova no se me antojaba mucho, cuando la veía sentía que al probarla iba a estar tan dulce que sería muy empalagosa. Un día la hice...

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¡Hola, soy Lu! Es un gusto tenerte acá en este espacio. Creo que hornear nos une, nos reconforta y nos alegra. Te comparto aquí recetas que harán feliz a tu corazón y al de los tuyos.

 

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