Índice de recetas
Pavlova de frutos rojos
Esta pavlova de frutos rojos es una tentación difícil de resistir, son 3 capas de muchísimo sabor, primero está el merengue que así solo es una...
Galletas de mantequilla con flores comestibles
De niña jugaba a hacer pasteles de tierra. Colocaba tierra mojada dentro de ollas de lata, de esas que se conseguían en los mercados, presionaba...
Macarons de chocolate
Una de mis cosas favoritas en la vida es el ganache de chocolate. Cuando se hace con chocolate de excelente calidad su sabor es extraordinario, es...
Como hacer mini tartas de limón?
Las mini tartas de limón es uno de esos postres favoritos que no pueden faltar. Esta receta que les comparto hoy es buenísima. Esta hecha con una...
Galletas de avena y crema de vainilla
Trato en lo posible que los chicos lleven a la escuela algún snack casero, buscando ideas de qué hacerles diferente, me encontré esta idea de...
¿Como hacer un pastel clásico de vainilla?
Tengo una debilidad por la pastelería, toda la pastelería, pero los pasteles / queques / tartas, como le digas en tu país, tienen un lugar especial...
Galette de pera y frangipane de mantequilla dorada
La mantequilla dorada le da a esta galette un toque diferente y ligero sabor a nuez. Esta Galette de pera y frangipane de mantequilla dorada hecha...
Pastel volteado de manzana y caramelo
Adoro cuando llega la época de octubre porque vemos más y más manzanas en temporada, y es que las manzanas es una mis frutas favoritas y es que va...
Scones de arándanos
No me gustan las frutas ácidas, en general, no me gusta nada extremadamente ácido, creo que por eso amo tanto los arándanos porque su sabor es tan...
Tarta de arándanos
Decorar esta tarta de arándanos puede parecer un procedimiento intimidante, pero les aseguro que no es así. Es un proceso divertido y terapéutico,...
Pizza de masa madre
En las últimas semanas he estado perfeccionando mi receta de masa para pizza de masa madre, porque como ya saben, amo la masa madre. Hoy te quiero...
Helado de fresas asadas
Estamos en verano y las vacaciones de medio año ya casi empiezan, una forma divertida de cocinar con los chicos en casa es haciendo helado y que...
Gin Tonic con nectarina y frambuesa
Me encanta el gin tonic porque es una bebida refrescante y no tan fuerte, es ideal para recibir a tus invitados con un trago elegante, que invita a...
Pasteles de aceite de oliva y mascarpone
Creo que de todos los pasteles en el mundo, el pastel de aceite de oliva es mi favorito. Su sabor es tan sutil y va casi con todo y en toda ocasión....
Tarta rosas de manzana
Hacer esta receta ha sido todo un placer para el paladar y la vista. Su sabor es extraordinario, Lucy, mi hija, me ruega que se la vuelva a hacer,...
Pan de banano gluten free
El pan de banano es el favorito de muchos, es super versátil porque nos sirve muchísimo cuando esas bananas se han pasado y ya nadie se las comió. Y...
Tarta de mascarpone, higos, miel y pistachos
Esta tarta es maravillosa! La hice como experimento para una comida familiar y a todos les fascinó. No quedó nada!. El relleno es un tipo cheesecake...
Pastel ganache de chocolate
Este pastel tiene ganache de chocolate por dentro y por fuera, simplemente exquisito! Agregarle ganache a este pastel es una de las mejores cosas...
Pastel de champaña y rosas
Al crear esta receta quería traerles algo diferente, algo elegante con un sabor único. Mi inspiración fue febrero y quería crear todo al rededor del...
Pastel de chocolate y frambuesa
No es la combinación de pastel de chocolate y frambuesa una de las mejores combinaciones del mundo? Este pastel esta hecho de mi mejor receta de...
Pastel de zanahoria
Esta es una de nuestra recetas favoritas en casa, amamos el pastel de zanahoria y esta receta la hago seguido en casa, sobre todo porque es el...
Pastel sueño de limón
La inspiración de la decoración de este pastel fue un puesto de frutas, verduras y flores comestibles en el mercado San Juan, en la Ciudad de...
Pavlova de naranja y mandarina
Antes de probar por primera vez una pavlova no se me antojaba mucho, cuando la veía sentía que al probarla iba a estar tan dulce que sería muy...
Rosca de Reyes
La Rosca de reyes, por su forma ovalada, representa el infinito amor de Dios. Las frutas secas simbolizan las joyas de las coronas de los Reyes...
Galletas de mantequilla danesas
Este hermoso aro navideño fue creado en 1810 en Dinamarca, donde son comúnmente conocidos como vaniljekranse (corona de vainilla). Entre mejor sea...
Galletas de miel y mantequilla dorada
Esta es una galleta extraordinaria! Lo que mas me fascinó de estas galletas de miel y mantequilla dorada fue su sabor. En cuanto probé la primera no...
Galletas de jengibre
De todas las recetas de galletas de jengibre que he probado, esta es definitivamente la mejor. Esa frase la escuchamos mucho últimamente: "esta es...
Galletas Linzer
Estas pequeñas y deliciosas galletas son una versión de la clásica torta Linzer, que te hace agua la boca con esa combinación de avellanas y jalea...
Galletas de copo de nieve
El hermoso diseño de estas galletas con forma de copo de nieve esta inspirado en esta época preciosa de navidad que me encanta! Y su delicioso sabor...
Galletas bastón de menta
Estas galletas con forma de bastón de menta son tan hermosas, que los niños se van a volver locos de emoción al verlas, van a decoran lindísimo en...
Trufas de Chocolate Blanco y Coco
El chocolate blanco y el coco rallado hacen ver estas trufas como pequeñas bolitas de nieve, adorables y deliciosas! Técnicamente estas creaciones...
Galletas de Chocolate y Menta
Para hacer estas irresistibles galletas de chocolate con menta tipo sándwich, vas a necesitar dos tamaños de cortadores de galletas. El más grande,...
Galletas de Azúcar
Hornear las galletas clásicas de azúcar es volver a la cocina básica y simple. Pero creo que en su simplicidad encuentras la perfección. Hoy con...
Speculoos – Galletas Holandesas
Amo los sabores de otoño y de invierno, todo lo que lleve canela, manzana, jengibre, nuez moscada, clavo de olor, cardamomo, etc, me encanta toda...
Barra de chocolate blanco con arándanos y pistachos
Este es un dulce delicioso que puedes preparar para dar de regalo empacado bien lindo o dar después de una comida o cena. Consigue un chocolate...
Pastel de Arándanos y limón
Un pastel absolutamente perfecto es mucho mejor cuando le ponemos un glaseado casero de limón y arándanos para decorar. Los colores de este pastel...
Pastel cosecha de otoño
Este pastel cosecha de otoño esta inspirado en los colores y sabores de esta temporada, escogí frutas como higos, moras y ciruelas, y lo complementé...
Pie de Manzana
Esta es una receta muy familiar y muy clásica en nuestra casa. Amamos el pie de manzana! Puedes encontrar diferentes recetas que llevan diferentes...
Butterscotch Bourbon Pie
Una de las cosas que más me gusta de esta época del año es el clima frío y esos atardeceres de color dorado, que invitan totalmente a hornear un pie...
Pastel de Manzanas y Peras
Este pastel de manzanas y peras es delicioso! Y super fácil de hacer. Los sabores son perfectos para esta temporada de fin de año, tiene: canela,...
Madeleines gluten free
Una pequeña Madeleine y una taza de té al final de una comida sella con broche de oro cualquier reunión como nada más lo puede hacer. Es un pequeño...
Galette de pera gluten free
Lo que más amé de esta galette de pera gluten free es lo rápida de hacer y lo ligera que queda. Si eres de los que buscan postres muy bajos en...
Pastel Pera Escondida
Lo que me atrajo de hacer este pastel de pera escondida fue la foto. Lo vi y me sorprendí mucho. Nunca había visto un pastel así! (no es Pinterest...
Pastel de chocolate clásico
El pastel de chocolate es y siempre será un clásico, como no amarlo si tiene lo mejor de 2 mundos: pastel y chocolate. Me encanta andar probando...
Helado de vainilla
Yo creo que a todos siempre nos ha gustado hacer helados caseros, ¿verdad? es una de esas recetas fáciles que uno de niño siempre hace. Recuerdo...
Scones saludables de frambuesa (gluten free)
Los scones son unos pequeños panes originarios de Inglaterra y Escocia, los cuales se hicieron muy populares entre las personas cuando el polvo de...
Queque seco | Panqué de vainilla clásico
En Costa Rica le llamamos queque seco, en México le llaman panqué, en tu país ¿cómo le llaman? Te traigo en este post la receta del pastel clásico...
Alfajores
Esta receta de alfajores es magnifica! No he probado mejores alfajores. Me encantó porque la galleta es crujiente, pero suave al mismo tiempo....
Pastel saludable de chocolate (gluten free y sin lácteos)
Cada vez veo que son más comunes las alergias al gluten. Cuando tuve mi pastelería, tenía muchos clientes que me pedían pasteles sin gluten o sin...
Granola
Me encantan los croissant para desayunar, pero no los puedo comer todos los días 🙂 así que una de mis opciones de desayuno entre semana es yogurt...
Muffins de manzana veganos
Esta es otra receta vegana con la que estoy fascinada, estos muffins son tan deliciosos, suuuuper húmedos y suaves. Tienen el balance del dulzor...
Galletas plant-based de avena, pistacho y pasas
Mucha de la panadería que hago para la casa es saludable, me encantan las recetas plant based! (con ingredientes basados en plantas), son riquísimas...