Esta receta de waffles me encanta! La hago casi que todas las semanas para el desayuno de los chicos porque les fascina. Es una receta super versátil, a la que le puedes poner una gran variedad de toppings y todos van a quedar contentos.
| Tiempo de preparacion | Tiempo total | Rendimiento |
|---|---|---|
| 5 min | 30 min | 4 personas |
Ingredientes:
- 240 g | 2 tazas de harina
- 75 ml | 5 cucharadas de aceite
- 2 huevos
- 30 g | 2 cucharadas de azúcar
- 15 g | 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 g | 1/4 cta de sal
- 562 g | 2 1/4 tz de leche
Procedimiento:
Colocar todos los ingredientes en la licuadora y los mezclas hasta que logremos una mezcla homogénea y ya no hayan grumos de harina. A veces hay que detener la licuadora y raspar las paredes del recipiente para asegurarnos que todos los grumos de harina desaparezcan. Al final la mezcla debe verse así:
Deja la mezcla reposar por 5 minutos y precalienta la waflera. Asegúrate que la waflera este bien caliente cuando vayas a poner la mezcla. Dependiendo de la waflera que tengas debes colocar aceite en spray antes de colocar la mezcla. En mi caso no lo hice, porque las instrucciones de la waflera me decía que no lo hiciera, además el aceite que tiene la mezcla ayuda bastante. Lee las instrucciones de tu waflera o haz una prueba antes para estar segur@ que no se va a pegar.
Cocina los waffles por 5 minutos. Si tienes waflera que gira, recuerda darle vuelta varias veces durante el primer minuto de cocción para que no queden espacios vacíos entre los cuadros del waffle. Después de ese tiempo, los waffles deberían tener un color doradito hermoso. Algo así:
Saca el waffle y repite el procedimiento hasta que se acabe la mezcla. Yo hice el doble de la receta y salieron 9 waffles. La ventaja de esta maravillosa receta es que los puedes congelar y calentarlos para el desayuno durante la semana y quedan tan frescos como si los acabaras de hacer. Para congelarlos, coloca los waffles dentro de una bolsa ziplock y ciérrala bien.
Luego ponle lo que más te guste, a mi me fascinan con nueces y miel. Mario prefiere muchos frutos rojos y Lucy y Dany prefieren crema chantillí o Nutella.
Cuando hagas esta receta envíame una foto, me encataría ver como te quedó y si tienes dudas envíame un menaje. Un beso!
Para mi son los mejores waffles del mundo! Los comemos mínimo una vez por semana. Gracias por la receta.
De nada! 🙂 Que bueno que te han gustado tanto! Me hace feliz!